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严防家兔饲料霉变 预防霉菌毒素中毒

所属分类:新闻资讯发布时间:2016-10-17点击量:57

家兔体型娇小,抵抗力较弱,尤其是对霉菌毒素的敏感性较强。饲料稍有霉变,就可在家兔生产性能上明显表现出来,轻则生产性能降低,重则出现母兔流产或兔只死亡,造成严重的经济损失。

1、霉菌毒素对家兔的作用与特点

1.1霉菌毒素对家兔的影响:

霉菌毒素对动物的影响主要表现在以下几个方面:首先降低生长性能,增加料肉比,降低经济效益;其次抑制免疫机能使其本身抵抗力下降,同时易发生球虫病和大肠菌病等;第三影响繁殖,使配种不易,易产生流产及死胎,严重时产生瘫痪、死亡。

1.2家兔敏感性较高:

与其它动物相比,霉菌毒素对家兔的EID50(半数致死量),黄曲霉菌毒素B1为0.35、猪为0.62、羊为2、鸡为6.3。因此家兔与牛羊或猪鸡相比,对霉菌毒素特别敏感,含有相同数量和种类的霉菌毒素,其他动物可能不表现明显的中毒症状可以耐受,而家兔却不能承受。家兔无论急性中毒,还积累性中毒,均不易治疗,多数最终死亡。

1.3霉菌毒素在饲料中普遍存在:

霉菌毒素在环境中普遍存在,在饲料中也不例外,有霉菌就会有霉菌毒素,所以饲料中本身就含有霉菌和霉菌毒素。饲料中的霉菌在条件适合的情况下就会生长,同时分泌毒素。温度和湿度有协同作用,对促进霉菌的生长是起促进作用的,温暖潮湿的环境极易使霉素生长,并产生大量霉菌毒素。霉菌都是好氧菌。霉菌生长时分解有机物质,进行呼吸代谢产生热量,使饲料温度上升。所以发热是饲料霉变过程的表现之一。但如采取合适的措施就会使饲料中的霉菌死亡或被抑制,就不会繁殖和产生霉菌毒素,就能使饲料的品质得到保证。对我国6种配合饲料的霉菌毒素污染情况进行调查,黄曲霉素毒素检出率100%,玉米中黄曲霉毒素检出率为83.5%

1.4霉菌毒素不易灭活:

霉菌毒素在普通高温下不易被破坏,即使高温制粒也不能使其失活。饲料中霉菌毒素的霉菌种类高达100多种,其中主要是曲霉菌属、镰刀菌属和青霉菌属,它们产生的毒素毒性较强,因此饲料原料发霉后,虽经高温制粒杀死霉菌,但仍能发生霉菌毒素中毒。

1.5家兔霉菌毒素中毒发病特点:

①有明显的季节性。虽然一年四季均可发生, 但多集中在每年的夏季, 其次为春季;②明显的生理阶段。主要发生于泌乳母兔, 其次为妊娠后期母兔, 其他家兔表现症状稍轻;② 没有传染性;② 药物治疗基本无效,只能对症治疗。

霉菌的生长繁殖需要一定的条件

大多数对饲料有害的产毒霉菌都属于中温型微生物,生长温度4℃~60℃。产毒霉菌并非在所有适于生长的温度条件下都能产生毒素,如黄曲霉毒素的产生温度为11℃~37℃,当温度为37℃时只产生黄曲霉毒素B1 。

霉菌适宜生长的条件:①温度  温度对霉菌的生长和产毒有重要影响。不同种类的霉菌最适生长温度不同,大多数霉菌最适生长温度是25℃~30℃;但最适产毒温度略低于最适生长温度,霉菌在0℃以下或30℃以上的环境条件下不能产毒或产毒力减弱。如黄曲霉菌的最低生长温度是6~8℃ ,最高生长温度是44℃~ 46℃ ,最适生长温度是37℃左右,最适产毒温度是28~32℃。由此可见,实际生产中饲料及饲料原料大部分时间处于霉菌可生长的温度区间。②温度  霉菌生长最适相对湿度为80%~90%,当空气相对湿度低于75%时,霉菌生长受到抑制,高于80%时快速生长。当饲料中水分超过13%~14%时,霉菌易于生长;当饲料中水分超过15%时,霉菌生长十分迅速。③氧气  霉菌都是需氧菌,厌氧环境会抑制霉菌的生长。我们需要保证饲料品质,严防饲料发霉就要创造适合的条件来限制饲料中霉菌的生长和毒素的分泌。

2、严防饲料霉变

2.1饲料原料:

家兔是草食动物,要求饲料中含有一定量的粗纤维以维持正常的消化功能,饲料中粗纤维含量为10%~14%,在饲养环境与管理水平有所欠缺时,要求粗纤维为14%~16%,要配制这样粗纤维含量的饲料,饲料中饲草用量为20%~40%,如果使用优良的牧草用量可为50%~60%。饲草极易发霉变质,因此作为粗饲料的饲草霉变是家兔饲料霉素变的最主要的原因。

2.1.1粗饲料:

家兔饲料中常用的粗纤维原料即草粉为花生秧、花生壳、稻壳、大豆秸、红薯秧等。在收获后的干燥过程中受到雨水的影响而发霉或在储存过程中受潮而霉变。李素敏指出不同季节和不同饲料的霉菌孢子含量有较大差异,以夏季最高,秋季次之,冬季和春季较低;粗饲料中霉菌孢子含量最高,四季的平均孢子含量分别为 28893、71700、29028 和 11825 个/克,四季的最高含量分别为:47800、397500、118400 和 32600 个/克,花生秧和花生皮是最危险的粗饲料。

花生秧:花生秧底部的茎长期生长在潮湿的环境中,在花生收获的季节如连阴天,这部分茎就会发霉,如遇连续阴雨天时,那霉变就更严重了。这样的花生秧粉成的花生秧草粉,霉变极为严重。

花生壳:花生壳是包在花生仁外面的硬壳,许多花生壳在收获时,由于地下害虫的作用,已经受到破坏,变的不完整,在收获的时已经发霉变质。另外在花生脱壳的时候,也有在洒水脱壳的,这样就会造成花生壳含水量过高,在存储的时候又不晾晒,极易使花生壳发霉变质。

谷子林老师指出由于霉菌毒素中毒逐年增加的原因,是规模化养兔业的快速发展和饲料产业化的落后形成了尖锐的矛盾。而粗饲料或草业的产业化没有形成。尽管我国有一些栽培、收购、加工和销售或牧草的企业,但其产品质量的稳定性难以恭维,多数是自然干燥的粗饲料和青干草,人工干燥的饲草微乎其微。自然干燥饲草时间较长,其质量受到自然环境的影响很大。若在干燥的过程中受到阴雨天气的影响,很容易发霉变质。

凡草粉变质,颜色由浅变深,有霉粉,霉味的坚决不用。有结快的不用,经年的草粉不用。饲草饲料中夹带触地的饲草茎叶, 因阴湿而发霉的不用。北方地区最好在秋季备草,冬季粉碎,使草粉能充分干燥,也易于贮存。草粉应放在通风阴凉干燥的环境中。预防的关键是对好饲料原料把好关,主要是草粉。在现实的市场中,稍不注意甚至是十分注意,还会购买到霉变的草粉。饲料原料轻度发霉在其它动物中还可使用,但在兔料中一定不能使用。因此要求我们配制家兔饲料时,对于粗饲料的选用一定要慎之又慎,一定不能使用有一点发霉的饲料。

2.1.2精饲料

家兔饲料中常用的精饲料原料有玉米,麸皮,花生粕,芝麻粕等。

玉米:玉米霉粒含量要求在1%以下,收获季节遇到连续阴雨天,就会使玉米在收获时就已经发霉。在玉米收获后,不能及时晾晒,而是堆垛放置,在雨雪时不苫盖就会发霉。在这样不良的储存条件下的玉米在收获后的第二年天气转暖时,霉变粒就会超过2%,甚至可达5%以上,这样玉米在家兔饲料中使用量达到20%以上时就极有可能引起家兔的中毒拉稀等症状。

麸皮:麸皮在刚生产出来时含水较超过14%,温度较高,如没有充分降低水分和温度就装袋储存,即使储存在条件较好通风阴凉干燥的条件下,也不能散发出内部的水分,极易霉变氧化,产生异味温度明显升高。因此麸皮要随用随买,不能储存。夏季麸皮要求7天内用完。

花生饼(粕):花生饼(粕)极易发霉变质,产生毒性极强的黄曲霉毒素,极易使家兔中毒,所以要对花生粕的使用严格限制,货源选择应非常小心,高温高湿季节不可久贮。

芝麻饼(粕):芝麻榨油一般在初冬后进行,这时天气较冷,芝麻粕不易晒干,往往被集中存放到第二年,待来年天气暖和后才直正晾晒,这时,积放了半年多的芝麻饼(粕)其实已经有许多发霉了。因此芝麻饼粕使用要十分小心,质量没有十分把握就不要使用。

最好是对饲料原料进行霉菌总数检验来控制原料霉菌及霉菌总数,我国国家卫生标准GB 13078—2001规定,玉米、麦麸霉菌总数<40×103 个/克,豆粕、棉粕、菜粕霉菌总数<50 ×103 个/克, 4×103~104个/克为限量使用,超过105个/克禁止使用。

2.2环境条件:家兔霉菌毒素中毒一年四季均有发生,但多集中在每年的夏季,即高温高湿季节,其次为春季。

夏季较为湿热,尤其是三伏天,空气湿度较大,饲料易发霉。在30℃相对湿度80%以上时,把含水量为13%的家兔颗粒饲料暴露在空气中,7天后颗粒饲料长出肉眼可见的绿毛。如兔舍阴暗潮湿,霉菌就会大量滋生,霉菌孢子可四处散落在兔舍内,料盒中的饲料暴露在空气极易发霉,家兔吸入霉菌孢子和食入发霉的饲料,极易发生霉菌病和霉菌毒素中毒。

当谷物和饲草在含水率14%以上时,最适于黄曲霉繁殖和生长,一般来说在24~34℃之间产毒的黄曲霉的产毒量最高,几乎所有的饲草和饲料都可成为黄曲霉生长的基质。黄曲霉毒素在饲料中含量达到1mg/kg时就可使畜禽出现死亡。因此在温暖的季节为防止饲料发霉,可在饲料中添加防霉剂;在潮湿时,除加大防霉剂的剂量,还要加入脱霉剂,同时使用有塑料内膜的包装袋与外界潮湿空气隔绝,饲料存放于阴凉干燥通风的环境中。

2.3饲料加工

高温灭活:饲料中的霉菌含量比原料含量要高,粉碎使原来颗粒完整的原料变得不完整,原来自身外在种皮及结构屏障组织被破坏,使原本没有霉菌的洁净部位被污染。因此饲料粉碎和混合的加工过程就是霉菌在饲料中均匀扩散的过程。饲料加工时,由于蒸汽的加热,再加上制粒的高温作用,会使饲料原料中的霉菌死亡,但不能霉菌毒素失活。因此饲料原料的霉变,可使家兔霉菌毒素中毒。而饲料在制粒后发霉素变质后,会由于霉菌生长并产生毒素导致家兔患霉菌病并有霉菌毒素中毒症状。

饲料干燥:加工颗粒饲料,在饲料制粒前要加蒸汽或要添加一定量的水,致使刚加工出来的颗粒饲料含水量较高,如果冷却干燥不彻底、没有晾晒或晾晒不足,使颗粒饲料不能充分干燥,水分含量达到14%以上时,在温暖的环境中就极易发霉。所以要求饲料制粒后,要通风干燥,没有风干设备的,可和风扇强风吹干。经干燥的颗粒饲料,放在有塑料内膜的包装袋内,与潮湿的空气隔绝,起到防霉作用。

密闭保存:北方要求饲料水分含量14%以下,南方要12%以下就相对安全了。也可把饲料装进有塑料内膜的包装袋,使饲料与空气隔绝,袋内的微生物生长耗氧,当氧气降低到一定程度时就会抑制微生物的生长,因此也能直到防霉的作用。同时塑料还可直到防止外界水分进入饲料中,也起到防霉的作用。

2.4存放储存

储存条件:存放饲料要注意离地面15cm~20cm,离墙面20cm以上,并且要在干燥、通风阴凉的地方储存。

饲料堆垛:不能太高,以免不利于饲料产生的热量的散发。

夏季存储:夏季天气闷热潮湿,饲料的保持期变短,需要尽量缩短饲料原料和饲料的存放时间,水分14%以下的饲料在加入了防霉剂时,也不要超过15天。

2.5饲料饲喂

防止积料:饲料在料槽内积料发霉。颗粒饲料都有一定的粉料,粉料会积聚在食槽的底角,在夏季或是环境潮湿时,会使是饲料水分含量增加,从而发霉。

减少粉料:因此要求在饲料饲喂前,要用筛子筛料,减少粉料在料盒中的积聚,并且要每天清理一次料槽。

防止漏水:上层兔笼中的水尿流到下层料槽中,也会导致饲料发霉。

小结:

从饲料入手防霉变,要十分注意粗饲料、玉米、麸皮、花生饼(粕)、芝麻饼(粕)等的质量,确保饲料原料不霉变;严格限制饲料加工过程中水分的添加,要求生产出来的颗粒经充分干燥,使水分含量在14%以下并且达到室温后才能装袋;饲料存放的环境要求阴凉、通风干燥;夏季饲料中要添加防霉剂及脱霉剂;饲料储存时间不要太长,夏季不要超过15天;并要防止料槽内饲料霉变,这样才能从根本上杜绝由于饲料和饲料原料霉变,防止家兔霉素毒素中毒的发生。

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